香椿

香椿是一种常见的野菜，也被称为椿树的嫩芽。它是椿树的嫩枝，长有细长的羽状叶子绿色的嫩芽。具有特别的香味和口感，可以生食或烹饪。常见的食用方式包括香椿炒蛋、香椿拌面等。香椿也被广泛应用于中餐和地方美食中，是一种美味又有营养的蔬菜。

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